http://www.gyokyou.or.jp/ ja Copyright 2012 Wed, 08 Feb 2012 19:21:02 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 　　 今年１月よりリニューアルオープンした釧路空港３Ｆにあるレストラン「エリーゼ」は、魚介類や鹿肉など地元の食材をふんだんに使ったオリジナルメニューを含め、６０種類を超える品揃えで、釧路空港の新たな顔となりました。 その「エリーゼ」がこの度、当組合の「刺身さんま」を使用した「さんまのカルパッチョ」「さんまのルイベ」が新にメニューに加わりました。 値段も両品目とも３８０円と手頃な価格で、味はさんまの旨みを残しつつ、とてもあっさりとしていて何皿でも食べられるような味に仕上がっています。 その他には「定食」や「カレー」　「スパゲティー」や「お子様ランチ」（おもちゃ付）「デザート」など、気軽に食べられるメニューばかりで、お酒類も「ビール」「ワイン」「ウィスキー」「焼酎」「日本酒」「カクテル」と充実しています。 店の雰囲気が良く、「休日に家族連れで食事に来るのも面白い」という印象を受けました。 「鹿肉料理」や「鯨料理」など「釧路の味」が気軽に味わえるので釧路空港をご利用の際、一度食べてみてはいかがでしょうか。絶対おススメです！ ちなみに当組合の「刺身さんま」はヤフーショップでも購入出来るので、こちらも気軽にご購入頂ければ大変嬉しく思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（岡野） ]]> http://www.gyokyou.or.jp/10/89.html http://www.gyokyou.or.jp/10/89.html 10_お知らせ Mon, 16 Jan 2006 14:58:27 +0900 活魚（活きた魚）の取り扱いをチャレンジしています！この事業については、先日NHKにて放送され、北海道新聞の一面にも取り上げられました。6月7日に活魚の4回目の発送がありました。その模様を皆さんにご紹介したいと思います(→o←）ゞ現在活魚出荷が行われているのは、高級魚でおなじみ「めんめ」（きんき）です。 まず、魚を活かすためには海水・酸素が必要となるため、特殊なビニール製の細長い袋に、海水と活魚をいれ、「活魚パックシステム！」（何かカッコよさげな名前・・）という特殊な機械で酸素を注入し袋を閉じます。 袋を閉じると、このような状態になります（・ω・）／ 今度は箱詰めです。 （上記の写真の通り、現場は慌ただしさいっぱいの雰囲気です。。。） 魚を活かすためには、袋の中の海水の温度を５℃に保たなければなりません。（これがまた大変なんですよ・・・）発泡の底に粉状にした氷を入れ濡れ新聞紙を敷き、先ほどの活魚を入れた袋を発泡に入れます。 発泡の隙間に保冷剤・氷をいれてふたをすれば完成です。 説明するのは簡単なのですが、これがかなり大変な作業なんですよ。ただ、私（中村）自身も活きた魚をお目にする機会というのはまずないので、非常にいい体験をさせて頂いてます。（ここ最近で活きた魚を見たのは、おたる水族館に行った以来です・・・） 以上、組合事業報告でしたｍ（＿　＿）ｍ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(中村) ]]> http://www.gyokyou.or.jp/10/108.html http://www.gyokyou.or.jp/10/108.html 10_お知らせ Wed, 07 Jun 2006 09:25:14 +0900 年末年始の営業予定 年　　末 １２月２７日（水）　　受付終了 １２月２８日（木）　　発送終了 年　　始 　１月　９日（火）　　受付開始 　１月１０日（水）　　発送開始 年末年始の予定は上記の様になっておりますので宜しくお願い致します。]]> http://www.gyokyou.or.jp/10/124.html http://www.gyokyou.or.jp/10/124.html 10_お知らせ Mon, 25 Dec 2006 16:37:26 +0900 明けましておめでとうございます。（半月も過ぎてしまいましたが・・・・） 昨年は、皆様方からの評価やお問い合わせにより様々なご意見等を頂きまして、誠に有難うございました。 大変嬉しいお言葉や、厳しいご意見等を頂き、私自身勉強になった１年でした。 今年は、１つでも多く嬉しいお言葉を、また厳しいご意見は改善の材料とし受け止め、より良い「ホームページ」造りに励んで行きたいと思いますので、皆様もお気軽にご意見等をお寄せ下さい。お待ちしております。 今年１年どうかお付き合い下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岡　　野 http://www.gyokyou.or.jp/10/135.html http://www.gyokyou.or.jp/10/135.html 10_お知らせ Tue, 15 Jan 2008 17:30:15 +0900 出初式では、基本訓練を始めとし、釧路市漁協青年部による「救命索発射器（もやい銃）操法訓練」が披露され、慣れない作業にも関わらず見事な訓練を披露しました。 　　　 ]]> http://www.gyokyou.or.jp/10/138.html http://www.gyokyou.or.jp/10/138.html 10_お知らせ Sat, 23 Feb 2008 15:11:56 +0900 「さんま蒲焼丼」「砂つぶ」の販売が行われました。 　氷まつりの開催と同じということと、2日間とも晴天に見舞われ大盛況でした。 　　　 ]]> http://www.gyokyou.or.jp/10/141.html http://www.gyokyou.or.jp/10/141.html 10_お知らせ Mon, 25 Feb 2008 20:03:14 +0900 釧路に流氷！？と、お思いの方もいらっしゃるかと思いますが流氷がこの道東太平洋沖に姿を見せるのは実に５年振りの事で、さらに写真のように港内にまで流れ着くのは・・・なっなんと！！！約１７年振りなんだそうです。
海面から顔を出している部分だけを見ると「ちょっとしかないんじゃないの～？？」と思われがちな流氷も私たちが目にしている部分は塊（全体）の３分の１程度の大きさしか見えていないって知っていましたか？？ 残りの３分の２は海水に浸かっているんです。（テレビなどで目にする流氷ってほんの一部分に過ぎないんですよ。私も今回初めて知りました・・・）重さも１トン近くになるものもあるんだとか。ビックリ！！ですよね。 大変珍しい！？こんな光景はめったに見られないと思い写真に収めてみたので是非ご覧ください。興味がある方は釧路港副港まで足を運んでみてはいかがでしょうか～♪（ただ、日に日に気温も水温も上がっているのでお早めに！！）]]> http://www.gyokyou.or.jp/10/144.html http://www.gyokyou.or.jp/10/144.html 10_お知らせ Tue, 11 Mar 2008 10:14:40 +0900 ]]> http://www.gyokyou.or.jp/10/151.html http://www.gyokyou.or.jp/10/151.html 10_お知らせ Mon, 25 Aug 2008 16:17:43 +0900

フェア期間中、釧路で獲れる新鮮なししゃもを使った創作料理を、<釧路市内飲食店５８店舗で食べることができます。ししゃも蕎麦や釜めし、お寿司など、種類豊富です。 フェア開催初日は午前１０時から和商市場でオープニングセレモニーを行います。親子で楽しめるししゃもを使ったゲームや、限定200食でししゃも料理の無料配布がありますよ。
参加店舗の料理はコチラ ]]> http://www.gyokyou.or.jp/10/189.html http://www.gyokyou.or.jp/10/189.html 10_お知らせ Fri, 05 Nov 2010 18:51:31 +0900 【作り方】 ①真タラの切り身に塩コショウで下味をつけ10分ほど置きます。 ②真タラをマヨネーズで和えます。 ③容器に玉ねぎをお好みの量入れます。 ④その上にジャガイモを入れます。（2切れ程度） ⑤味付け真タラを入れます。（今回は1切れです） ⑥アスパラを添えます。 ⑦マヨネーズをお好の量かけます。 ⑧ピザ用チーズをお好みの量かけます。 ⑨容器にフタをしてホットプレート（無い場合は鍋でも可）で２０分ほど蒸して出来上がりです。 ☆出来上がり☆ ☆今回は蒸して作りましたが、オーブンで焼き上げると更に美味しいので是非お試し下さい。　　　　　]]> http://www.gyokyou.or.jp/05/234.html http://www.gyokyou.or.jp/05/234.html 05_お料理レシピ Fri, 28 Jan 2011 11:03:07 +0900 青年部まつりを開催したのですが、みなさんに様子を報告せずに今日まで来てしまいました。申し訳ありません。書こうとは思っていたのですが、色々とありまして長引いておりました。 なので、今日こそはみなさんに青年部まつりの様子をお伝えしていこうと思います。 今年は1日限定開催で天候など心配しましたが、ものの見事に快晴でした(*￣ー￣)ｖ 天気が良かったので多くの人の来場に期待する中、開催時間より早く来場されるお客さんもいらっしゃり、みなさん開催を楽しみにしていたんだな～と感じました。 そして開催時間が近くなると、徐々にお客さんが来場されはじめ、青年部長のあいさつで今回の青年部祭が開幕しました。 まず最初のイベントとして、青年部特製の紅ズワイガニを使った鉄砲汁の無料配布がありました。 鉄砲汁の無料配布は午前午後の2回行い、それぞれあっという間に長蛇の列が出来ていました。鉄砲汁をもらった人達が、美味しそうに食べている姿をいたるところで見ることが出来ました(*￣∇￣*) 今回の無料配布では、この他にMr.ししゃも・糠さんま、そして、JA岩見沢様御協力のもとアスパラガスを無料配布しました。JA岩見沢様御協力ありがとうございました。 今回の青年部祭においても、タッチ水槽を設置し実際に生きている魚に触ることが出来るコーナーを設置しました。 みんな初めて触る生きた魚に興味津津で、水槽に手を入れ魚を捕まえるなど、とても楽しそうでした。 今回の祭では体験企画として、網揚げ体験・篭揚げ体験・カチコチ体験の3つを用意していました。 まず一つ目に網揚げ体験を紹介します。 これは、用意した船の上でタンクの中に入れてある網をあげてもらい漁師の仕事を知ってもらおうを行いました。 二つ目に篭揚げ体験を行いました。こちらも網揚げ体験同様、漁師の仕事を知ってもらうことを目的に実施しました。 三つ目はカチコチ体験です。これは流通センターにある-30℃になる冷蔵庫に入ってもらうもので、昨年も行った体験企画です。実際に商品が保管されている冷蔵庫内部を見学してもらい、みなさんの手元に商品が届くまでの保管方法を知ってもらおうことを目的としています。 そして、今回新たにお魚クイズを開催し、多くの方が参加されました。このクイズでは成績上位者に商品を用意しており、みなさん上位目指して頑張っていました。 この他フードコーナーや物販コーナーなどもあり、鮮魚や加工品・JA岩見沢産の特産物を販売しました。 さらに今回初めて釧路市東部漁協青年部も参加し、一緒に青年部祭を盛り上げていきました。 今回の青年部祭は天候に恵まれ、昨年よりも多くの方が来場されました。来場されたみなさんありがとうございました。また当日来場出来なかった方も、次回この様な機会がありましたら是非ともご来場ください。 それでは、みなさん次回の釧路市漁協のイベントを楽しみにしていてください。 それではまた(⌒ー⌒)ﾉ~~~ ]]> http://www.gyokyou.or.jp/10/244.html http://www.gyokyou.or.jp/10/244.html 10_お知らせ Wed, 13 Jul 2011 10:03:00 +0900 先日まで漁に出ていた秋刀魚船やいか釣漁船が、巨大な台風12号の影響で 一斉に釧路に寄港することになったようです。 まだ日本列島にさえ上陸していないのになんという威力でしょうか(＠_＠;) 　 そして、これだけ多くの漁船が集まると、なんという迫力でしょうか(＠_＠;) 私は今年から組合で働かせて頂いていましたので、今までにこのような光景を 目にしたことがなかったので、圧倒され、感動しました。 大地震からもう少しで半月が経ちますが、放射能の問題や漁船不足の問題など 水産業にとって不安材料は沢山残されています。 しかし、この漁船群の迫力を見れば、それでも乗り越えて漁業を盛り上げて行ける パワーがあるように感じました。 私もこの風景を見て、より一層頑張っていかなければと、身が引き締まる思いでした。]]> http://www.gyokyou.or.jp/10/245.html http://www.gyokyou.or.jp/10/245.html 10_お知らせ Fri, 02 Sep 2011 10:04:09 +0900 「第１６回　Oh!!!さかなまつり」なのですが まことに残念ながら、台風襲来の影響で延期となることが決定しました。 「Ｏｈ!!!さかなまつり」のために予定を組んで頂いていた方々は大変申し訳ありません(>_<) 開催日程は来週の日曜日、９月１１日の日曜日となりました。 場所は変わらず釧路副港マリントポス特設会場です。 延期になったことで楽しみにする時間が増えたと考えていただければ幸いです。 　 ９月１１日の「Ｏｈ!!!さかなまつり」へ御来場いただくのを心待ちにしております。 それでは皆様、また来週(@^^)/~~~ ]]> http://www.gyokyou.or.jp/10/246.html http://www.gyokyou.or.jp/10/246.html 10_お知らせ Sat, 03 Sep 2011 10:05:16 +0900 いよいよししゃも漁が始まりましたよーヽ（￣￣∇￣￣）ノ 組合の窓から見える景色も変わり、活気づく港がうれしい気持ちにさせます(＾▽＾)/ 初めて見るししゃもの選別の様子です!!w(ﾟoﾟ*)w。 ししゃも漁は底引き網なのでししゃも以外に色々な魚がかかるそうです。 　 キュウリやコマイやカレイなどなど、 これを全て手作業で選別します　∑ヾ(￣0￣;ﾉ すごい！！ 選別が終わると市場にししゃもの木箱が集められます。 1箱あたり13キロのししゃもが入っています。 　 そしていよいよししゃもの初セリです。 活気ののある声が市場内に響き渡りました。 今日はししゃも漁の初水揚げの様子を紹介しました。 これから、さらにししゃもがおいしい時期になりますので、みなさんお楽しみに！！ あ～私も早く美味しいししゃもが食べたいです((o(￣ー￣)o)) ]]> http://www.gyokyou.or.jp/10/249.html http://www.gyokyou.or.jp/10/249.html 10_お知らせ Thu, 27 Oct 2011 20:20:22 +0900 「くしろ水産食品まつり」ってなに？ どこでやってたの？という方もいらっしゃるかもしれませんが このお祭りは ２月の４・５日の二日間で 釧路市観光国際交流センターにて、 釧路市の冬の一大イベントとして開催された 「くしろ冬まつり」（旧・氷まつり）の一環として国際交流センター内で同時開催していたイベントです。 冬まつりの会場では立派な雪像やすべり台などがあり、子供達はとても楽しそうでした！ 「くしろ水産食品まつり」は 水産加工会社、団体が加工品を販売するほか スーパーなどではあまり見ることのできない珍しい魚の展示や 子供たちが魚に触れられるプールなど 釧路の海産物の美味しさを知っていただき、地元の魚についてもよく知ってもらおうという取り組みでした。 当日、会場はたくさんの人で賑わっていました。 おまつりということで、色んな食品を試食することが できたり、特価商品も数多くあるので会場は 見ているだけでも楽しいです！（＾－＾） 当組合では総合流通センターで取扱っている自慢の加工品 ・釧路産の熟して魅力たっぷりの「天日干しししゃも」 ・くんせい風味で香ばしい釧路ししゃものオスを原料にした「Ｍｒ・ししゃも」 ・北海道の鮭を使ったぶつ切りカットで食べやすく癖になるおいしさの「鮭とばソフト」 ・黒こしょうの風味が鮭の旨味を一段と引き立てた「さけじゃあきー」 ・噛めば噛むほどおいしい「鮭とば半身」 などなどを販売していました!! 特価で販売して、たくさんの方々に買っていただくことができました！ 来店していただいた方々、本当にありがとうございましたm(__)m 加工品販売の他には 我らが釧路市漁協青年部による、煮つぶ(砂つぶ)の販売をしていました！ 　 煮つぶはもう、本当においしくて 試食をしたお客さんは、吸い込まれるように 煮つぶを買いに来ていました。 青年部長の味付けに脱帽です。 会場は、販売が終了するまでずっと大賑わいでした。 このイベントは毎年、見逃せませんね！ ]]> http://www.gyokyou.or.jp/10/254.html http://www.gyokyou.or.jp/10/254.html 10_お知らせ Wed, 08 Feb 2012 19:21:02 +0900