2013年07月

臨時休業日のお知らせ

釧路市漁協直売店「マルリョウ カロエ」より
お知らせです!

都合により
8月3日(土)は臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑おかけ致しますが宜しくお願いしますm(__)m

臨時休業のお知らせ.JPG

釧路市漁協直売店「マルリョウカロエ」
釧路市浜町3番12号
営業時間
月~土 9:00~14:30
定休日
日曜・祭日
TEL 0154-21-6868
FAX 0154-21-6969

投稿日時 : 15:34 | トラックバック (0)

エチオピア

2013/7/23
本日の市場です!
真いか漁も徐々に水揚げが多くなり
内港にいか船も増えてきました!(^^)

0723いか.jpg 0723いか2.jpg

0723いか3.jpg 0723いか4.jpg

今日はちょっと珍しい魚も水揚げされていました!


シマガツオ.jpg


「シマガツオ」です。

平べったい形で鱗も固いです。
近年では釧路港で水揚げされることは少なく
釧路で売られるのはちょっと珍しい魚です。

旬は冬の時期で
脂がのっていて、刺身、焼き物、煮付で食べるといいのだとか

この魚
「エチオピア」とも呼ばれる魚で
由来は諸説あるらしいのですが
この魚が豊漁だった年に
日本にエチオピアの要人が来日していて
世間を賑わしており、
誰かがこの魚を「エチオピア」と呼び始め
それが広まったという説もあるのだとか

まるで冗談のような話ですね笑

投稿日時 : 11:50 | トラックバック (0)

夏祭り

本日も真いか漁ありました!(^^)!

ika.jpg 生いか.jpg

さばもいわしも獲れてます!

さば4.jpg いわし.jpg

さて
釧路市漁協より
イベントのお知らせです!
明日
7/20(土) 10:00より
会場 トライアル益浦店横 にて
「くしろ益浦夏祭り」が開催されます!

釧路市漁協も
販売・グルメコーナー
「味覚市」にて
出店します!


130720masuuranatsumatsuri_595x842.jpg 夏まつり2.jpg


皆様のご来場お待ちしています!

投稿日時 : 11:37 | トラックバック (0)

第22回「鮮魚市」のお知らせ

釧路市漁協直売店「マルリョウ カロエ」より
イベントのお知らせです!

7月27日(土)
9:00~14:30
【鮮魚市】を開催します!

7月鮮魚市お知らせ.JPG

釧路前浜産、新鮮鮮魚を豊富に用意!

鮮魚は無くなり次第、終了します。

釧路市漁協直売店「マルリョウカロエ」
釧路市浜町3番12号
営業時間
月~土 9:00~14:30
定休日
日曜・祭日
TEL 0154-21-6868
FAX 0154-21-6969

投稿日時 : 14:25 | トラックバック (0)

釧路港 真いか 水揚げ

本日の市場です。

今日は「真いか」の水揚げがありました!!


0716真いか.jpg

0716真いか2.jpg

いかの色が鮮度の良さを物語っていますね!(^^)
真いかは海にいるときは透明で
水揚げされて時間とともに
茶色から白色へと変化していきます。

鮮度の良いいかは刺身で食べるととってもおいしいです!
わさびの代わりに「一味唐辛子」で食べても美味!(^^)

釧路産の「真いか」
これからの漁に期待です!(^^)

投稿日時 : 11:51 | トラックバック (0)

大型鮭鱒2日目!

2013/7/11

大型鮭鱒、2日目です!

紅鮭1.jpg 紅鮭2.jpg

紅鮭3.jpg 紅鮭4.jpg

今日は、筋子もありました(^^)

筋子.jpg 筋子2.jpg


投稿日時 : 17:12 | トラックバック (0)

鮭鱒大型船入港!

2013/7/10(水)

本日、鮭鱒漁の大型船が釧路港へ入港し、水揚げがありました。

「紅鮭」がずらりと並んでいます!

0710鮭鱒3.jpg

0710鮭鱒4.jpg 0710鮭鱒.jpg

0710鮭鱒2.jpg 0710大型鮭鱒初水揚げ.jpg

0710鮭鱒5.jpg

獲れたての紅鮭を船上ですぐに塩蔵処理しているので
味も格別!その姿も美しいです!(^^)

これぞ「本チャン紅鮭」!

そして
昨日に引き続き
さんまも漁がありました。

漁師さんに感謝です!(^^)

釧路市漁協直売店で
新物「生さんま」「塩紅鮭」販売してます!(^^)
問い合わせ、ご来店を
お待ちしています!!

さんま9.jpg

釧路市漁協直売店「マルリョウカロエ」
釧路市浜町3番12号
営業時間
月~土 9:00~14:30
定休日
日曜・祭日
TEL 0154-21-6868
FAX 0154-21-6969


投稿日時 : 13:46 | トラックバック (0)

釧路港 さんま初水揚げ!

2013/7/9(火)

本日、釧路港でさんま流し網漁の初水揚げがありました!

さんま水揚げ8.jpg

さんま水揚げ5.jpg さんま水揚げ1.jpg

さんま水揚げ2.jpg さんま水揚げ7.jpg

さんま水揚げ3.jpg さんま水揚げ6.jpg

さんま水揚げ4.jpg さんまHP.jpg


8日にさんま漁が解禁され、今年の初水揚げは
去年の初水揚げを上回る水揚げとなり、去年と比べると出だし好調です!(^^)

市場には続々と
新鮮なさんまが並び、セリにかけられました。
初セリで緊張が走ります。

さんまセリ.jpg

他にも、さばやいわしも水揚げがありました!(^^)

さば3.jpg いわし.jpg

さんまが大漁で
おいしいさんまをたくさん食べれることに期待です!(^^)


投稿日時 : 14:09 | トラックバック (0)

アンコウ

本日の市場です!

0708市場.jpg

「にしん」に「真かれい」がおいしそうです(^O^)

0708にしん.jpg 0708真かれい.jpg
 

そして普段あまりみかけることのない
「アンコウ」もいました!

0708アンコウ.jpg


近くでみると怖い顔をしてます。
全身がゼラチン質なので
まな板の上ではなく
カギでつるしながら捌いたりするのだとか
調理が難しいですね

冬に鍋で食べれば
最高です(^O^)

投稿日時 : 15:39 | トラックバック (0)

釧路港 さば水揚げ

さば1.jpg

6月下旬から釧路港に
はえなわ漁で
「さば」が水揚げされています!
型は少し小さめですが
この時期にさばの水揚げがあるのはちょっと珍しいです。

昨年の釧路港でのさばの豊漁に続き、
今年もさばが豊漁であるのか
さばの水揚げが本格化する
8月の巻き網漁へ期待ができます(^_^.)

今年も新鮮で脂ののったさばの刺身が食べたいです(^O^)

saba.jpg

投稿日時 : 15:20 | トラックバック (0)

第4回こどもおさかな祭り!!

6月30日(日)に釧路市漁協で
「釧路市漁協総合流通センター」を会場に
第4回「こどもおさかな祭り」を開催しました!!

天気にも恵まれ、釧路市漁協青年部長の開会宣言とともに
スタートしました。
 
開会.JPG 会場.JPG

お祭りでは、色々なイベントを行っていました!

漁師の仕事を体験できる
獲った魚を網から外す
「網はずし体験」
生の魚を子供たちが一生懸命網からはずしていました!(^^)

網はずし体験.JPG

生きている魚に直接触れることのできる
「タッチ水槽」
活きのいい魚たちに子供たちも大興奮していました!(^^)

タッチ水槽2.JPG

タッチ水槽3.JPG タッチ水槽.JPG

船の上から釣竿をつかって
釣れたものによって景品と交換できる
「疑似つりぼり」
今回も大人気でした!

釣り堀.JPG

そして、製氷工場内部見学、-30℃の冷凍庫に入ることのできる
「カチコチ体験」
濡れたタオルを振り回すとすぐにカチカチになります!(^^)

製氷.JPG カチコチ体験.JPG

製氷工場の氷を使った、
「パットゴルフ」、「氷切り体験」もありました!

氷.JPG

氷ゴルフ.JPG 氷切り.JPG

釧路市漁協青年部・女性部が
腕によりをかけて作った
「かに飯」「鉄砲汁」「宗八かれいから揚げ」や
釧路市東部漁協青年部による
「ツブ串」「たこ串」など
おいしい海の幸を食べれるフードコーナーも充実!

フード.JPG

物販コーナーでは
獲れたて鮮魚や釧路市漁協組合製品を
お買い得価格で販売していました!!

物販.JPG IMG_0670.JPG

今回参加していただいた
JA阿寒様による
阿寒丹頂和牛の串焼き販売もありました。
串焼きがとってもおいしかったです!(^^)

JA阿寒.JPG JA阿寒2.JPG

そしてなんといっても今回の目玉イベント!!
1回500円で
「ボイル紅ズワイガニつめ放題」
釧路産紅ズワイガニを所定の袋に決められた時間内で
好きなだけ詰めることができます。
参加した方はどうやったら沢山、蟹を詰めることができるのかを考え
子供から大人まで夢中で蟹を詰めていました!
どれだけの蟹を詰めることができるのか
大盛り上がり!

紅ズワイ1.JPG

紅ズワイ2.JPG


今回ご来場いただいた皆様ありがとうございました。
今後も釧路市漁協・青年部でイベントを行う際はぜひともご来場お待ちしておりますm(_ _)m

会場2.JPG

投稿日時 : 07:37 | トラックバック (0)

週刊fit取材!!!

ニュースです!

釧路市漁協に
釧路の生活情報誌「fit」の取材がありました(^O^)


^)fit取材1.jpg

組合青年部の「御厩敷青年部長」が
釧路の魚のおいしい食べ方を紹介します!

今回は
「宗八かれい」をつかった料理です。

fit取材2.jpg


レシピ等、詳しくは
7月12日(金)に発行される
「週刊fit」を見てください(^O

投稿日時 : 15:21 | トラックバック (0)