2013年05月

明日は鮮魚市です!

明日は釧路市漁協直売店マルリョウカロエで
「鮮魚市」を行います!!

第20回鮮魚市チラシ画像.JPG

生時鮭の特売やります!!
その他、新鮮魚介類を豊富に用意します!!


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副港.JPG

明日の漁に期待です!!


PS
本日、釧路市漁協「マルリョウ カロエ」に
FMくしろさんの取材がきました!

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明日、6月1日の11:30から
はぴラジ!「くしろ港ダイアリー」のコーナーで

カロエの鮮魚市について、カロエ自慢の加工品など
インタビュー形式で
店長の「安達」がしゃべります(^O^)

FMくしろ.jpg


投稿日時 : 15:53 | トラックバック (0)

八角

2013/5/30


釧路で水揚げされる
ちょっと変わった魚を紹介します。

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八角2.jpg

「八角(ハッカク)」という魚です。


ゴツゴツしていて
流線型のその姿は
とてもインパクトがあります。

触ってみても
やはりゴツゴツしています。

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見た目とは裏腹に
とても脂ののった白身は
甘みもあり、刺身で食べるとおいしいです。

北海道では
背開きにして味噌をつけて焼く
「軍艦焼き」などの
食べ方があります。

コラーゲンも多く
美容・健康にもよい魚なんだとか

一度は食べておきたい魚ですね(゜))<<

投稿日時 : 15:56 | トラックバック (0)

6月【鮮魚市】のお知らせ

釧路市漁協直売店「マルリョウ カロエ」
6月のイベントのお知らせです。


6月 1日(土)
6月15日(土)

【鮮魚市】を開催予定です!

釧路前浜の旬な魚を直売します<+ ))><<

6月鮮魚市.JPG


投稿日時 : 15:36 | トラックバック (0)

第19回鮮魚市開催!!

5/25日(土)
釧路市漁協直売店「マルリョウ カロエ」
【鮮魚市】のイベントでした!

新鮮で旬な魚介類を大特価で販売!

生時鮭・塩紅鮭・本マスの特売も行いました!!

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ほっけ!
ほっけ.jpg

赤ガレイ!
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定置時しらず!!
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活真つぶ!活貝北寄!
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ハモ!
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活蛸!
たこ.jpg たこ2.jpg

活めんめ!活ババガレイ!
活魚.jpg 活魚2.jpg

などなど!
獲れたて鮮魚を豊富に用意しました!!

すべて地方発送受付可能です!!

また来週もやります!!<+ ))><<
次回は6月1日(土)開催です。(^O^)

釧路市漁協直売店「マルリョウカロエ」
営業時間
月~土 9:00~14:30
定休日
日曜・祭日
TEL 0154-21-6868
FAX 0154-21-6969

投稿日時 : 16:00 | トラックバック (0)

第19回鮮魚市お知らせ

2013/5/23

釧路市漁協直売店
「マルリョウ カロエ」より
「鮮魚市」のイベントのお知らせです。

第19回鮮魚市チラシ画像.JPG


今回は
生時鮭を限定80尾1200円で販売します!!

早いもの勝ちです!!

新鮮鮮魚も豊富にご用意してます!

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鮮魚は無くなり次第終了です。

釧路市漁協直売店「マルリョウカロエ」
釧路市浜町3番12号
営業時間
月~土 9:00~14:30
定休日
日曜・祭日
TEL 0154-21-6868
FAX 0154-21-6969

投稿日時 : 15:40 | トラックバック (0)

改装

2013/5/22

本日の釧路港です。

釧路港.jpg

釧路もだんだん暖かくなってきて
日が落ちるのも遅くなり、春らしい感じになってきましたね(^_^.)

暖かくなってきたのはいいことですが
よく考えたら、まだ車のタイヤ交換をしていません。笑
季節においてかれてしまう(T_T)


さて
釧路市漁協直売店「マルリョウ カロエ」よりお知らせです。

店の入り口が
浜風の強風により調子が悪くなってしまった為、
ドアタイプから引き戸タイプに改装しました!!

カロエ引き戸.jpg

くれぐれも引っ張らないようにお願いしますm(__)m笑


ただいま
5月25日(土)「鮮魚市」の
準備中です!
今週も釧路前浜の新鮮な魚、旬な魚を販売します!!

鮮魚.jpg

詳細はHPにて
近日、発表します(^_^.)

投稿日時 : 15:49 | トラックバック (0)

ゴッコ

釧路市漁協直売店「マルリョウ カロエ」で
先日、ちょっと珍しい魚がはいりました。

こんなのです

ゴッコ1.jpg

ゴッコ2.jpg

見た目が可愛らしいこの魚。

北海道では「ゴッコ」と呼ばれる魚で
道南地方で冬の郷土料理で
ぶつ切りにして汁物等で食べられています。

釧路の市場ではあまり並ぶことのない魚ですが
たまに釧路で獲れていたりします。


普段は深海にいて
主に冬の産卵の時期になると
沿岸近くまでよってくるので獲れるのだとか

お腹に吸盤があり、産卵の時期に岩場にくっついているそうです。

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函館では
冬に居酒屋で定番の鍋物としてメニューであったり
ゴッコのぬいぐるみが売ってる程、人気があります(^_^.)

たんぱくな白身でゼラチン質なその身は
コラーゲンが多く美容にも期待できるのだとか

食べてみる価値ありです!

投稿日時 : 11:47 | トラックバック (0)

第15回アミティフェスタ

5月19日に国際交流センターで行われた
「第15回アミティフェスタ」のイベントに
釧路市漁業協同合も参加してきました(^_^.)


アミティ.jpg アミティ2.jpg

アミティフェスタでは
障害者や子供たちが歌やダンスを披露するステージショーがあり、
手工芸品や地場産品などの個性豊かな一坪ショップが約60店並ぶ「自由市場」が開かれ、
その一画でほっけ、ししゃも等の当組合製品を販売していました(^_^.)

アミティ4.jpg アミティ3.jpg

Mrししゃもや鮭とばなど当組合おすすめの商品を
試食してもらいたくさんの方に知っていただくことができて良かったです!

お買い上げ頂いた皆様、ありがとうございました(^_^)/


投稿日時 : 15:43 | トラックバック (0)

鮫がれい

釧路市漁協直売店「マルリョウ カロエ」より
おすすめ鮮魚を紹介します。

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「活締め鮫がれい」です!

鮫がれい2.jpg

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「鮫がれい」はその名前の通り
表面の皮が鮫肌のようにザラザラしています。
ヒレを切って、皮を剥いて食べます。

この皮を剥くのがなかなか力のいる作業で
軍手を履いて剥いたり、ペンチを使って履いたりします。

一般的に販売されている鮫がれいは
このザラザラの皮を剥いた状態で
ムキガレイとして売られています。


「鮫がれい」は脂の多い魚で
煮付け、塩焼にするととってもおいしい魚です!

鮮度の良いものは刺身で食べると身もしっかりしていて
美味です(^_^.)


直売店「マルリョウ カロエ」では
活締めしたサメガレイを鮮度の良いうちに
さばいて、急速冷凍をした
「刺身用鮫がれい」を販売しています。

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新鮮な状態で急速冷凍しているため
お刺身でおいしく食べることができます!!

こちらもおすすめです(^_^.)


~お知らせ~

5月18日(土)
営業時間変更のお知らせです。
ご迷惑おかけ致しますがよろしくお願いしますm(__)m


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投稿日時 : 15:52 | トラックバック (0)

かすべ<・ )))><< 

本日の市場の様子です。

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今日は、おいしそうな「かすべ」がありました(^_^.)

「かすべ」とはエイの仲間です。

画像で言うと右上のものですね。


煮付けしてたべるととってもおいしいです!

先日も組合の食堂でつくってもらい食べました(^_^.)

身はかれいのような食感で癖がなく食べやすいです。

そして、骨も軟骨なのでコリコリと全部食べることができます。

から揚げにしてもおいしいらしいです!

おすすめです!!<+ ))><<

投稿日時 : 15:22 | トラックバック (0)

本日のおさかな

本日の市場です。

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今日はこんな魚があります(^_^.)


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生時鮭もだんだん脂がのってきてますね!!


投稿日時 : 15:36 | トラックバック (0)

第18回鮮魚市<+ ))><<

本日、釧路市漁協直売店「マルリョウ カロエ」では

釧路前浜の魅力!!
新鮮で旬な魚介類を大特価で販売!
「鮮魚市」を開催しました。

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活きの良い釧路前浜のお魚達
「生時しらず」「紅ずわい蟹」「真つぶ」「貝北寄」「灯台つぶ」などなど
たくさんの鮮魚がありました!!

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その場で地方発送も可能です!(^^)!


釧路市漁協製品もお買い得価格です!!

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来てくださった皆様ありがとうございました!(^^)!

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釧路市漁協直売店「マルリョウカロエ」
営業時間
月~土 9:00~14:30
定休日
日曜・祭日
TEL 0154-21-6868
FAX 0154-21-6969

投稿日時 : 16:28 | トラックバック (0)

本日の市場

本日の市場です。

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漁協直売店「カロエ」
明日の鮮魚市に向けて魚を吟味しています。

明日のおすすめは
「生時しらず」です!(^^)

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投稿日時 : 16:08 | トラックバック (0)

第18回鮮魚市開催のお知らせ

釧路市漁協直売店「マルリョウ カロエ」より
第18回「鮮魚市」のお知らせです!

日時 5月11日(土)9:00~14:30
※鮮魚販売は無くなり次第終了いたします。

新鮮で脂ののった「生時しらず」をお買い得価格で販売します(゜))<<

その他、真つぶ、灯台つぶ、貝北寄、めんめなど
釧路前浜産、新鮮魚介類を直売します(^_^.)
シケ等、天候によりご用意できない場合もありますのでご容赦ください。

第18回鮮魚市チラシ画像.JPG

新鮮な魚介類を「母の日」のご馳走にいかがですか?

釧路市漁協直売店「マルリョウカロエ」
営業時間
月~土 9:00~14:30
定休日
日曜・祭日
TEL 0154-21-6868
FAX 0154-21-6969

投稿日時 : 16:00 | トラックバック (0)

タコイカ

釧路で水揚げされる変わった魚を紹介します。

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これは「タコイカ」というイカです。

タコイカという名前からタコなのかイカなのか?という
疑問がまず浮かびますが、
これはイカの仲間です。

イカだけど足が8本だから
「タコイカ」と言う名前だそうです。

見た目はちょっと怪獣みたいなかんじですが
皮をむくと真白くきれいになります。

まとまった水揚げがされることは少なく、
あまりスーパーには出回ってないイカですが
肉厚で身が柔らかくフライにしたり茹でてサラダにしたりすると
とってもおいしいです(^_^.)

たまに釧路で水揚げがあれば
釧路市漁協直売店「カロエ」で
販売してます。


釧路市漁協直売店「マルリョウカロエ」
営業時間
月~土 9:00~14:30
定休日
日曜・祭日
TEL 0154-21-6868
FAX 0154-21-6969

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さけます流し網漁

本日、釧路港にて
太平洋小型サケ・マス流し網漁の
今季、初水揚げがありました!!


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まだまだ釧路は
春を感じるようなあたたかさはありませんが

脂の乗った「トキシラズ」が、釧路の春を呼んでくれそうです(^_^.)

投稿日時 : 16:07 | トラックバック (0)

しめさば<+ ))><<

本日の釧路港です。

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いい風が吹いていましたね(^O^)


今日は釧路市漁協直売店「マルリョウ カロエ」の
人気商品を紹介します!

昨年、道東沖で豊漁であった脂の乗った鯖「北釧鯖」
使用し、五穀酢をブレンドした調味液で加工した、やわらかい酸味が特徴の
当組合自慢の「しめ鯖」です!!
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釧路港で水揚げされた鯖を、鮮度を保持するため一度急速
冷凍します!
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3枚におろした身に塩を振り、酢で
締めたあと手作業で包装をしています。

このしめ鯖が今、全国の市場でも脂乗りがいいと
大変、高評価で釧路市漁協直売店「カロエ」でも注文が増えてきています!(^O^)

釧路市漁業協同組合ではインターネットでの注文も受付ていますので
気になった方はお気軽にお問い合わせください。

直売店「カロエ」でしめ鯖を試食することもできますので
気軽に足を運んでみてください(^O^)

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今年も鯖が豊漁なことを願います。

釧路市漁協直売店「マルリョウカロエ」
営業時間
月~土 9:00~14:30
定休日
日曜・祭日
TEL 0154-21-6868
FAX 0154-21-6969

投稿日時 : 15:57 | トラックバック (0)

生くじら<+ ))><<

釧路市漁協直売店「マルリョウ カロエ」の
本日のおすすめは「生くじら肉」でした!

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宮城県石巻市鮎川沖で鯨類捕獲調査が実施されていまして
副産物として食べることのできる貴重なくじらです(^_^.)

生姜とお醤油で刺身にしたり、竜田揚げ、カレーなどで食べると
おいしいです(^_^.)


紅ズワイ蟹、真つぶなんかもおすすめでした!!

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その他、自社加工品も販売しております(^_^)/


最後にカロエの常連さんを紹介します。

毎日おいしいものはないかと店の前に朝市で並んでいる
カモメちゃんです。笑

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投稿日時 : 16:33 | トラックバック (0)