2006年07月

さんま刺網始まる！

７月１０日釧路港でさんま刺網漁業が始まりました。全部で５１隻出漁し４０３１ケースの出荷がありました。
さんま水揚.JPG さんま.JPG
今年のさんまは若干痩せ気味という事ですが「ほらっ！写真の様にこんなに丸々と太ったさんまがたくさん！」早朝、さんまのデータ取りに来ていた坂課長にこの様なコメントを頂きました。
さんまのデータ取りとは、発砲に入ったさんまの本数と重さを量り、船別・サイズ別に目廻りを出す作業です。そのデータを参考に買人さん達がさんまを買う・・・と言った重要な作業です。
謎の人物.JPG
写真には以前ブログに登場した謎の人物（Ｉ氏）が頑張っております。
少量ながら「さば」も揚がりました。
さば.JPG さば２.JPG
セリは８：００から。当然我が「総合流通センター」も初サンマを狙っています。
時間が迫ってくると、先程まで缶コーヒー片手に談笑していた買人さん達が、続々とセリ場に集まり、現場は異様な緊張感に包まれます。
８：００セリ開始。当組合セリ人　高課長の迫力のある声が場内に響きます。
それに呼応する様に、次々と買人さん達の声が飛び交い、さんまがセリ落とされていきます。
セリ風景１.JPG　セリ風景２.JPG
この臨場感！文章で伝えきれないのが残念です。

投稿日時 : 13:26 | コメント (4) | トラックバック (0)

ヤフーショップ「時鮭」販売終了！

５月中旬から当組合ヤフーショップで販売していた「時鮭」が販売を終了致しました。
昨年に引続き、２度目の販売という事で注文数が昨年の３倍まで伸び、お客様からも多数喜びの声を頂きました。
1人でも多くの方に「時鮭」の味を知って頂く事を目標に頑張って来ましたが「まだまだ足りない」という欲深い反省を残し、今年の販売を終了させて頂きます。

　以前のブログにも書きましたが、今から１１年前、私が釧路に来るまで「時鮭」の存在を知らず、初めて口にした時の感動が鮮明に蘇ります。その感動を皆さんと分ち合う為、来年も販売する予定で御座いますので、今年買いそびれた方は来年まで楽しみにしていて下さい。 （岡　　　野）

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