小型鮭鱒流網　「時鮭」　販売開始！

５月１１日より当組合ヤフーショップ「海鮮物語」にて小型鮭鱒流網の「時鮭」の販売を開始致しました。昨年も販売していたのですが、好評に付き今年もやります。（約２ｋｇ　１尾　4,000円）

「時鮭」は私も大好きな魚の１つで、釧路に来るまでは存在すら知りませんでした。初めて「時鮭」を見たときの印象は「・・・・かわいい顔」と思った記憶があります。
それまで秋鮭しか見た事のない私にとって「時鮭」の顔は、抱きしめたくなる程゛チャーミング゛でした。

初めて食べた時は、どうしてもあの「愛くるしい顔」が頭に浮かび、箸が進まなかったのですが、一口食べた時に「この魚は愛でる物ではない！味わうものだ」と考えが一転しました。
そんな出会いから早１１年「時鮭」とは長い付き合いになります。