秋の風物詩 秋鮭定置網漁業 初水揚!

秋鮭定置網漁業がいよいよ開始となり、釧路港でもピカピカに輝いた秋サケが初水揚されました。初日の水揚げは約3.9トンと前年同期の約半分でした。
イクラ・ちゃんちゃん焼・秋味鍋・塩焼き・山漬け・・・、秋の味覚の代表格といえる『秋鮭』はどんな食べ方をしても美味。食欲の秋はもうすぐそこですよ。
秋鮭定置網漁業は11月上旬頃まで続きます。

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